Maltitol væske

Maltitol er et slags fargeløst, gjennomsiktig og viskøst flytende eller hvitt krystallinsk pulver. Det kan lett løses i vann. Den har en moderat søt smak og søtintensiteten er lavere enn sukrose (75-90%).

Produksjon: Maltitol er en slags sukkeralkohol laget av stivelse gjennom hydrolyse, hydrogenering.

Fordel: Det metaboliseres ikke av orale bakterier, så det fremmer ikke tannråte. Det absorberes noe langsommere enn sukrose, noe som gjør det noe mer egnet for personer med diabetes enn sukrose. Matens energiverdi er 2,1 kilokalorier (Cal) per gram (8,8 kJ/g); (sukrose er 4.0 Kal/g (16,7 kJ/g)).

Merk: Som de fleste sukkeralkoholer, medfører Maltitol en risiko for magebesvær, inkludert flatulens og diaré, når det konsumeres i store mengder.

1. I næringsmiddelindustrien:

- Søtningsmidler: Sukkerfrie, harde godteri, tyggegummi, sjokolade, bakevarer og iskrem.

- Tilsetningsstoffer i helsevesenet: Diettmat

2. IFarmasøytiskIindustrien:

– Maltitol brukes som hjelpestoff, hvor det brukes som et lavkalori søtningsmiddel.

- Som mykner i gelatinkapsler

Populære tags: maltitol væske, Kina maltitol væske produsenter, leverandører, fabrikk